Удосконалення технології фруктової пастили функціонального спрямування та впровадження її в проекті кондитерського цеху у м. Трускавець Львівської області
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Ворочек, Д. В. Удосконалення технології фруктової пастили функціонального спрямування та впровадження її в проекті кондитерського цеху у м. Трускавець Львівської області : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дар’я Володимирівна Ворочек ; наук. керівник Юлія Вікторівна Камбулова. – Київ, 2021. – 145 с.