Проект хлібозаводу в місті Чернігів з виробництва булочних і дрібноштучних здобних виробів на потоково-механізованих лініях
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
дрібноштучні здобні вироби, MultiRoll line, Canol line, Miwe oven, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Чайка, М. В. Проект хлібозаводу в місті Чернігів з виробництва булочних і дрібноштучних здобних виробів на потоково-механізованих лініях : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марина Вадимівна Чайка ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2021. – 94 с.