Проєкт хлібокомбінату у місті Сміла Черкаської області з впровадженням прогресивного обладнання та виробу функціонального призначення
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
хліб «Січовий», хліб «Деснянський», хлібці гречані, технологія, технологічне обладнання, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Билина, Д. В. Проєкт хлібокомбінату у місті Сміла Черкаської області з впровадженням прогресивного обладнання та виробу функціонального призначення : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Дарина Вікторівна Билина ; наук. керівник Наталія Олексіївна Фалендиш. – Київ, 2021. – 103 с.