Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності виробництва сиру кисломолочного жирностю 5% для оператора ринку філія ПАТ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей»
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Боровський, В. В. Розроблення заходів технологічної експертизи за параметрами безпечності виробництва сиру кисломолочного жирностю 5% для оператора ринку філія ПАТ «Яготинський маслозавод» «Яготинське для дітей» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валентин В’ячеславович Боровський ; наук. керівник Оксана Петрівна Мельник. – Київ, 2021. – 113 с.