Нейтралізація високоолеїнової соняшникової олії з використанням сепараційного обладнання Вестфалія у цеху потужністю 280 т за добу
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
лужна нейтралізація, високоолеїнова соняшникова олія, сепаратор, соапсток, ортофосфорна кислота, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Гиренко, В. М. Нейтралізація високоолеїнової соняшникової олії з використанням сепараційного обладнання Вестфалія у цеху потужністю 280 т за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Віта Миколаївна Гиренко ; наук. керівник Валерій Іванович Бабенко. – Київ, 2021. – 81 с.