Проект цеху по виробництву сучасних питних видів молока потужністю переробки молока 76 т. за добу
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
пряжене молоко, білкове молоко, молоко пастеризоване з лактулозою, молоко стерилізоване вітамінізоване, вершки стерилізовані, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Дзига, Д. С. Проект цеху по виробництву сучасних питних видів молока потужністю переробки молока 76 т. за добу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Дмитро Сергійович Дзига ; наук. керівник Алла Вікторівна Тимчук. – Київ, 2021. – 94 с.