Проект кондитерського цеху з виробництва здобного та цукрового печива в м. Охтирка Сумської області
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
печиво, кондитерські вироби, технологічне обладнання, випікання, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Долгодуш, А. В. Проект кондитерського цеху з виробництва здобного та цукрового печива в м. Охтирка Сумської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анна Вікторівна Долгодуш ; наук. керівник Вікторія Віталіївна Дорохович. – Київ, 2021. – 81 с.