Проєкт кондитерського підприємства з виробництва цукрового печива та кексів у с.м.т. Лосинівка, Чернігівської області
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кондитерські вироби, висококалорійні концентрати, приготування тіста, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів
Бібліографічний опис
Дубровська, А. А. Проєкт кондитерського підприємства з виробництва цукрового печива та кексів у с.м.т. Лосинівка, Чернігівської області : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анна Анатоліївна Дубровська ; наук. керівник Антонела Миколаївна Дорохович. – Київ, 2021. – 100 с.