Удосконалення технології отримання аспартаму
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
підсолоджувач, харчова добавка, е 951, аспартам, методи отримання, апаратурно-технологічна схема, контроль якості, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Дюденко, Д. Т. Удосконалення технології отримання аспартаму : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Дмитро Тарасович Дюденко ; наук. керівник Тетяна Михайлівна Бойчук. – Київ, 2021. – 100 с.