Основные биокомпоненты ягод малины и их поведение при замораживании
Loading...
Files
Date
Authors
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
В статье представлены новые научные данные относительно возможностей использования ягод малины в производстве оздоровительных пищевых продуктов.
The article presents new scientific evidence regarding the possibilities of using raspberries in the production of health food products.
Description
Citation
Симахина, Г. А. Основные биокомпоненты ягод малины и их поведение при замораживании / Г. А. Симахина // Продукты и ингредиенты. - 2009. - № 4 (57).