Дослідження якості харчування у закладах ресторанного господарства
Файли
Дата
2019
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено дослідження якості раціонів харчування в закладах ресторанного господарства.
Опис
Ключові слова
кваліметрія, якість, харчування, qualimetry, quality, diet, кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції
Бібліографічний опис
Дослідження якості харчування у закладах ресторанного господарства / О. В. Кузьмін, В. А. Капустян, Д. О. Бабанова, М. І. Барилов, О. А. Соломінській, О. Ю. Пахальчук // Інтернаука. – 2019. – № 10 (72). – С. 35–46.