Проект хлібозаводу в м.Івано-Франківськ з виробництва булочних і здобних виробів на потоково-механізованих лініях
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, батон «Львівський», булочка «Кругла», здоба «Домашня», піч тунельна Гостол, піч ротаційна Miwe roll-in
Бібліографічний опис
Глушко, О. В. Проект хлібозаводу в м. Івано-Франківськ з виробництва булочних і здобних виробів на потоково-механізованих лініях : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ольга Василівна Глушко ; наук. керівник Олена Анатоліївна Білик. – Київ, 2022. – 92 с.