Проєкт технічного переоснащення ПАТ ,,Лозівський хлібзавод» у м.Лозова Харківської області з розширенням асортименту та оновленням основних виробничих потужностей
Вантажиться...
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, хліб, тісто, асортимент, виробництво
Бібліографічний опис
Польовий, І. Б. Проєкт технічного переоснащення ПАТ ,,Лозівський хлібзавод» у м. Лозова Харківської області з розширенням асортименту та оновленням основних виробничих потужностей : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ігор Болеславович Польовий ; наук. керівник Валерій Миколайович Махинько. – Київ, 2022. – 92 с.