Удосконалення технології граноли для розширення асортименту сніданків ресторану першого класу
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції, заклад ресторанного господарства, структура організації, конкурентоспроможність, ліквідність капіталовкладень
Бібліографічний опис
Яковенко, П. Л. Удосконалення технології граноли для розширення асортименту сніданків ресторану першого класу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Петро Леонідович Яковенко ; наук. керівник Юлія Петрівна Фурманова. – Київ, 2022. – 74 с.