Розроблення плану НАССР виробництва пива світлого не фільтрованого «Роберт Домс Бельгійський» для оператора ринку ПрАТ «Carlsberg Ukrainе»
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, пиво світло нефільтроване, технологія виробництва пива світлого нефільтрованого, система та план НАССР пива світлого нефільтрованого, критична контрольна точка, небезпечні фактори виробництва
Бібліографічний опис
Яковенко, І. В. Розроблення плану НАССР виробництва пива світлого не фільтрованого «Роберт Домс Бельгійський» для оператора ринку ПрАТ «Carlsberg Ukrainе» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Ірина Вікторівна Яковенко ; наук. керівник Василь Михайлович Сидор. – Київ, 2022. – 147 с.