Проект птахокомбінату потужністю 27,5 т м'яса птиці за зміну, з впровадженням цеху переробки нехарчової сировини
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів, проект птахокомбінату, якість сировини, асортимент продукції, нехарчова сировина, апаратурно-технологічна схема
Бібліографічний опис
Шкiрдов, Д. М. Проект птахокомбінату потужністю 27,5 т м'яса птиці за зміну, з впровадженням цеху переробки нехарчової сировини : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Дмитро Максимович Шкiрдов ; наук. керівник Оксана Євгеніївна Москалюк. – Київ, 2022. – 81 с.