Проект промислового будівництва цеху фруктових консервів
Дата
2022
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра технології консервування, компот чорносмородиновий, сік сливовий з м'якоттю, джем із свіжих яблук, технологічна схема, температурний режим, консерви
Бібліографічний опис
Левченко, В. А. Проект промислового будівництва цеху фруктових консервів : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Вадим Анатолійович Левченко ; наук. керівник Олександр Семенович Бессараб. – Київ, 2022. – 110 с.