Дослідження процесу і аналіз конструкцій обладнання для охолодження нарізного батона з метою розроблення кулера для лінії з тунельною піччю 50 м2
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
охолодження хлібних виробів, спіральний кулер, експериментальні дослідження, математична модель, кафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв
Бібліографічний опис
Слабій, Д. Ю. Дослідження процесу і аналіз конструкцій обладнання для охолодження нарізного батона з метою розроблення кулера для лінії з тунельною піччю 50 м2 : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Дмитро Юрійович Слабій ; наук. керівник Володимир Іванович Теличкун. – Київ, 2023. – 103 с.