Використання насіння промислових конопель у технологіях м’ясопродуктів
Файли
Дата
2020
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Насіння конопель є корисним і поживним харчовим продуктом, яке має лікарські властивості. На сьогоднішній день вирощують та використовують у всьому світі спеціальні технічні сорти конопель, які не мають у складі жодних психоактивних речовин. Hemp seeds are a useful and nutritious food product that has medicinal properties. Today, special technical varieties of hemp that do not contain any psychoactive substances are grown and used all over the world.
Опис
Ключові слова
кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів, суперфуд, насіння конопель, макронутрієнти, superfood, hemp seeds, macronutrients
Бібліографічний опис
Галенко, О. О. Використання насіння промислових конопель у технологіях м’ясопродуктів / О. О. Галенко, В. Ю. Шаповалов // Innovative development of hotel and restaurant industry and food production : proceedings of I International scientific and practical Internet conference. – Prague, Oktan-Print s.r.o., 2020. – Pp. 27.