Определение животных и растительных жиров в масложировой промышленности методом БИК-спектроскопии
Файли
Дата
2021
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Современная масложировая промышленность требует обеспечения потребителей гарантируемым качеством продуктов, поэтому возникает необходимость разработки точных экспресс-методов контроля качественных показателей продукции. The modern oil and fat industry requires the provision of consumers with guaranteed product quality, so there is a need to develop accurate express methods for monitoring product quality indicators.
Опис
Ключові слова
кафедра фізики та професійної безпеки, масложировая промышленность, экспресс-методы контроля, инфракрасная спектроскопия, oil and fat industry, express control methods, infrared spectroscopy
Бібліографічний опис
Лукияник, А. В. Определение животных и растительных жиров в масложировой промышленности методом БИК-спектроскопии / А. В. Лукияник, И. В. Гуцало, С. И.Литвинчук // Техника и технология пищевых производств: тезисы докладов XII Международной научной конференции студентов и аспирантов, 22–23 апреля 2021 г., г. Могилев. – Могилев : МГУП, 2021. – С. 157