Роль харчових волокон у харчуванні населення
Вантажиться...
Файли
Дата
2021
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
харчові волокна, харчування, населення, dietary fiber, nutrition, population, кафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
Бібліографічний опис
Мороз, Д. O. Роль харчових волокон у харчуванні населення / Д. О. Мороз, А. Б. Петрина // Наукові проблеми харчових технологій та промислової біотехнології в контексті Євроінтеграції : тези доповідей ІХ-ї Міжнародної науково-технічної конференції, 09-10 листопада 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 181-183.