Проект будівництва маринадного цеху
Дата
2023
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
томати, капуста білокачанна, маринади, технологічна схема, температурний режим, консерви, маринування, патисони, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Силюк, Л. В. Проект будівництва маринадного цеху : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Силюк Лілія Володимирівна ; наук. керівник Світлана Василівна Матко. – Київ, 2023. – 108 с.