Користь безглютенового вівсяного хліба
Файли
Дата
2022
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проаналізовано хліб із вівсяного борошна, який є відмінною альтернативою звичним хлібобулочним виробам. Analyzed bread made from oat flour, which serves as an excellent alternative to traditional bakery products.
Опис
Ключові слова
кафедра готельно-ресторанної справи, хліб із вівсяного борошна, bread made from oat flour
Бібліографічний опис
Сильчук, Т. А. Користь безглютенового вівсяного хліба / Т. Сильчук, А. Лахно // Європейські виміри сталого розвитку : матеріали ІV Міжнародної науково-практичної конференції, 20-21 жовтня 2022 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2022. – С. 115