Аналітичне дослідження процесу дезодорації жирів
Дата
2023
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Проведено аналітичний огляд процесу дезодорації жирів з метою визначення необхідності автоматизованого регулювання швидкості потоків на різних ділянках лінії з
метою забезпечення стабільного процесу дезодорації.
An analytical review of the fat deodorization process was carried out to determine the need for automated control of flow rates in different parts of the line to to ensure a stable deodorization process.
An analytical review of the fat deodorization process was carried out to determine the need for automated control of flow rates in different parts of the line to to ensure a stable deodorization process.
Опис
Ключові слова
кафедра мехатроніки та пакувальної техніки, дослідження, дезодорація жирів, research, deodorization of fats
Бібліографічний опис
Гера, В. Аналітичне дослідження процесу дезодорації жирів / В. М. Гера, Л. О. Кривопляс-Володіна // Тренди Lean-виробництва та пакування харчової продукції : матеріали 12-ї Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, 20 вересня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – С. 184-186