Одержання біомаси Sacharomyces kefir як компонента заквашувальної композиції для кефіру
Дата
2023
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології і мікробіології, Saccharomyces kefir IMB Y5040, біомаса, культивування, поживне середовище
Бібліографічний опис
Зеленяк, Д. О. Одержання біомаси Sacharomyces kefir як компонента заквашувальної композиції для кефіру : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Зеленяк Дмитро Олександрович ; наук. керівник Юрій Васильович Карлаш. – Київ, 2023. – 49 с.