Математичне моделювання процесу сушіння культивованих грибів
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У представленій роботі за допомогою диференціальних рівнянь проведено математичне моделювання кінетики процесу сушіння високовологих матеріалів. Отримані залежності дозволять в подальшому при використанні спеціалізованих обчислювальних пристроях багаторазово вирішувати завдання розрахунку кінетики сушіння при зміні початкової вологості продукту
In the presented work, mathematical modeling of the kinetics of the drying process of high-moisture materials was carried out using differential equations. The obtained dependencies will allow in the future, when using specialized computing devices, to repeatedly solve the task of calculating the kinetics of drying when the initial moisture content of the product changes
In the presented work, mathematical modeling of the kinetics of the drying process of high-moisture materials was carried out using differential equations. The obtained dependencies will allow in the future, when using specialized computing devices, to repeatedly solve the task of calculating the kinetics of drying when the initial moisture content of the product changes
Опис
Бібліографічний опис
Бурлака, Т. В. Математичне моделювання процесу сушіння культивованих грибів / Т. В. Бурлака, Ю. В. Запорожець, Т. В. Мучич // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 2–3 квітня 2020 р. – Київ : НУХТ, 2020. – Ч. 2. – С. 164.