Ошпарювачі зрошувального типу
Вантажиться...
Дата
2005
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розглянуто рекуперацію тепла у дифузійних установках різних типів та ефективний спосіб підвищення їх теплової економічності. Проаналізовано сучасні конструкції, які забеспечують ефективне теплопередавання від дифузійного соку, який відбирається на подальшу переробку до свіжої стружки, що надходить до дифузійної установки.
Considered heat recovery in diffusion plants of various types and effective way to improve their thermal efficiency. Analysis of modern design, which Provides effective teploperedavannya of juice that shown for further processing to fresh shavings coming to diffusion plant.
Опис
Ключові слова
теплообмін, дифузійний сік, стружка, ошпарювач, дифузійна установка, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, heat transfer, diffusion juice, chips, cossette mixer, diffusion plant
Бібліографічний опис
Пушанко, М. М. Ошпарювачі зрошувального типу / М. М. Пушанко, Л. А. Верхола // Харчова промисловість. - 2005 . - № 4. - С. 165-168.