Ошпарювачі зрошувального типу
Файли
Дата
2005
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розглянуто рекуперацію тепла у дифузійних установках різних типів та ефективний спосіб підвищення їх теплової економічності. Проаналізовано сучасні конструкції, які забеспечують ефективне теплопередавання від дифузійного соку, який відбирається на подальшу переробку до свіжої стружки, що надходить до дифузійної установки.
Considered heat recovery in diffusion plants of various types and effective way to improve their thermal efficiency. Analysis of modern design, which Provides effective teploperedavannya of juice that shown for further processing to fresh shavings coming to diffusion plant.
Опис
Ключові слова
теплообмін, дифузійний сік, стружка, ошпарювач, дифузійна установка, кафедра технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування, heat transfer, diffusion juice, chips, cossette mixer, diffusion plant
Бібліографічний опис
Пушанко, М. М. Ошпарювачі зрошувального типу / М. М. Пушанко, Л. А. Верхола // Харчова промисловість. - 2005 . - № 4. - С. 165-168.