Проект відділень ремюажу, дегоржажу кюве та оформлення пляшок з використанням класичного обладнання для отримання ігристого вина потужністю 0,5 млн. пляшок вина в рік
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, ремюаж, дегоржаж, кюве, експедиційний лікер, жиропалет, брют, готова продукція
Бібліографічний опис
Мусієнко, А. В. Проект відділень ремюажу, дегоржажу кюве та оформлення пляшок з використанням класичного обладнання для отримання ігристого вина потужністю 0,5 млн. пляшок вина в рік : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Мусієнко Антон Вячеславович ; наук. керівник Ірина Михайлівна Бабич. – Київ, 2024. – 58 с.