Удосконалення способу виробництва булочного виробу, збагаченого вітамінізованим джемом
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Оніщенко, Н. І. Удосконалення способу виробництва булочного виробу, збагаченого вітамінізованим джемом : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Оніщенко Назар Ігорович ; наук. керівник Ірина Юріївна Гойко. – Київ, 2024. – 106 с.