Удосконалення технології соусів на основі масла вершкового для дієтичного харчування
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Рибаченко, С. С. Удосконалення технології соусів на основі масла вершкового для дієтичного харчування : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Рибаченко Станіслав Сергійович ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2024. – 114 с.