Біосинтез замінників сичужних ферментів Rhizomucor miehei
Дата
2024
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра біотехнології і мікробіології, аспарагінова протеаза, Rhizomucor miehei, сири, молокозгортаючий фермент, мікробний замінник реніну, біосинтез
Бібліографічний опис
Ворожбит, М. О. Біосинтез замінників сичужних ферментів Rhizomucor miehei : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 162 Біотехнології та біоінженерія / Ворожбит Маргарита Олексіївна ; наук. керівник Світлана Олександрівна Старовойтова. – Київ, 2024. – 117 с.