Шляхи удосконалення технології хлібобулочних виробів для ЗРГ
Вантажиться...
Файли
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Осадча, В. Шляхи удосконалення технології хлібобулочних виробів для ЗРГ / В. Осадча, Л. Мамченко // Інноваційні технології в готельно-ресторанному та туристичному бізнесі : матеріали XІІІ Всеукраїнської науково-практичної конференції з міжнародною участю, присвяченої 140-річчю Національного університету харчових технологій, 21 травня 2024 р. – Київ : НУХТ, 2024. – С. 50.