Діелектрична релаксація в системі насичених триацилгліцеринів

Abstract

В роботі проведені комплексні експериментальні дослідження температурної залежності питомої теплоємності при постійному тиску та комплексної діелектичної проникності від часто, спектральних та структурних залежностей триацилгліцеридів в широкому інтервалі температур. Проводились дослідження можливості існування механізмів теплового руху при поліморфних структурних солітонів. Припускається, що рух топологічних солітонів призводить до появи релаксаційного процесу.The work includes comprehensive experimental studies of the temperature dependence of the specific heat capacity at constant pressure and the complex dielectric permittivity on the frequency, spectral and structural dependences of triacylglycerides in a wide temperature range. The possibility of the existence of mechanisms of thermal motion in polymorphic structural solitons was studied. It is assumed that the motion of topological solitons leads to the appearance of a relaxation process.