Удосконалення системи HACCP виробництва пива світлого Piwny kubek на ПрАТ «Оболонь»
Дата
2024
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
кафедра експертизи харчових продуктів, пиво світле, НАССР, удосконалення системи управління безпечністю, brewing industry, light beer, пивоварна промисловість, improvement of the safety management system
Бібліографічний опис
Голеневська, Я. І. Удосконалення системи HACCP виробництва пива світлого Piwny kubek на ПрАТ «Оболонь» : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Xapчовi теxнологiї / Голеневська Яна Ігорівна ; наук. керівник Василь Михайлович Сидор. – Київ, 2024. – 177 с.