Удосконалення процесів оцукрювання та зброджування житнього сусла у технології спиртової бражки
Вантажиться...
Дата
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Оберук, Р. В. Удосконалення процесів оцукрювання та зброджування житнього сусла у технології спиртової бражки : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології // Оберук Роман Володимирович ; наук. керівник Роман Григорович Кириленко. – Київ, 2024. – 65 с.