Удосконалення технології смажених борошняних страв для кафе загального типу
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Котлярова, М. В. Удосконалення технології смажених борошняних страв для кафе загального типу : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Марія Володимирівна Котлярова ; наук. керівник Андрій Вадимович Мурзін. – Київ, 2025. – 122 с.