Ефективність лущення пшениці при різному вмісті битих зерен
Вантажиться...
Дата
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Технологія лущення зернових культур є складним і багатофакторним процесом. Це ускладнює його математичне описання. Ранні дослідження стосувалися впливу процесу лущення на вихід битих зерен, але відсутні дослідження впливу наявних битих зерні, які піддається лущенн. Зерно пшениці надходить на переробку із деяким вмістом битих зерен. Метою даного дослідження було встановлення впливу вмісту битих зерен у початковому зерні на ефективність лущення зерна пшениці
The technology of hulling of grain crops is a complex and multifactorial process. This makes it difficult to describe it mathematically. Early studies concerned the influence of the hulling process on the yield of broken grains, but there are no studies of the influence of the existing broken grains that are subjected to hulling. Wheat grain enters processing with some content of broken grains. The aim of this study was to determine the influence of the content of broken grains in the initial grain on the efficiency of hulling of wheat grain
The technology of hulling of grain crops is a complex and multifactorial process. This makes it difficult to describe it mathematically. Early studies concerned the influence of the hulling process on the yield of broken grains, but there are no studies of the influence of the existing broken grains that are subjected to hulling. Wheat grain enters processing with some content of broken grains. The aim of this study was to determine the influence of the content of broken grains in the initial grain on the efficiency of hulling of wheat grain
Опис
Бібліографічний опис
Косюк, О. Ефективність лущення пшениці при різному вмісті битих зерен / О. Косюк, Є. Харченко // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 91-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 7–11 квітня 2025 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2025. – Ч. 1. – С. 120.