Дослідження якості меляси з метою додаткового вилучення цукрози

Abstract

Обгрунтована необхідність додаткового вилучення цукрози з меляси методом хроматографічного розділення її складових. Досліджено склад меляс різних цукрових заводів. Встановлений підвищений вміст в мелясах солей кальцію, що перешкоджає хроматографічному вилученню цукрози.Substantiated the necessity of additional extraction of sucrose from molasses by chromatographic separation of its components. Researched the structure molasses various sugar mills. Determined high content of calcium in molasses, which prevents chromatographic extraction of sucrose.