Теплообмін у плівкових течіях у роторно-плівкових апаратах із роторами спірального типу
Дата
2009
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В статті наведено матеріали, що стосуються аналізу режимів течії в плівці, перенесення імпульсу та енергії низхідних плівках томатопродуктів в роторно-плавкових випарних апаратах зі спіральним ротором.
The article presents information relevant to the analysis of flow regimes in the films of momentum and energii timestamp tomato films in rotary film vypernyh mashines with helical rotor.
Опис
Ключові слова
плівка, томатопродукти, течія, ротор, режим, теплообмін, film, tomato, for the rotor, the regime, the heat transfer, кафедра теплоенергетики та холодильної техніки, кафедра технології консервування
Бібліографічний опис
Теплообмін у плівкових течіях у роторно-лівкових апаратах із роторами спірального типу / С. М. Василенко, Т. О. Ващук, В. І. Бондар, В. В. Шутюк, С. М. Самійленко // Харчова промисловість. – 2009. - № 8. – С. 103-108.