Морозиво збагачене діабетичне (Деклараційний патент на винахід № 70741А )
Файли
Дата
2004
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Морозиво збагачене діабетичне містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, фруктозу, інтегровану стабілізаційну систему, питну воду та концентрат плодово-ягідного соку.
Ice cream enriched with diabetic contains milk fat, nonfat dry milk residue, fructose, integrated stabilization system, drinking water and concentrate of fruit juice.
Опис
Ключові слова
морозиво, ice cream, фруктоза, кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів, fructose, концентрат плодово-ягідного соку, concentrate of fruit juice, кафедра технології молока і молочних продуктів
Бібліографічний опис
Деклараційний патент на винахід № 70741 А, 7 А23G9/02. Морозиво збагачене діабетичне / Т. А. Скорченко, Т. Г. Федченко, А. М. Дорохович. - 20031212473; заявл. 25.12.2003 ; опубл. 15.10.2004, Бюл. № 10.