Удосконалення пневматичного солодоростильного апарата
Вантажиться...
Файли
Дата
2012
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Розроблено новий промисловий апарат для одержання солоду. Розкрито переваги сконструйованого апарата над існуючими на сьогоднішній день.
A new industrial unit for malt. Takes advantage of the existing apparatus constructed to date.
Опис
Ключові слова
екстракт, барабан, солод, солодорощення, замочування, дезінфекція, пророщування, extract, drum, malt, malting, soaking, disinfecting, germination, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства
Бібліографічний опис
Удосконалення пневматичного солодоростильного апарата / Р. М. Мукоїд, Н. О. Ємельянова, О. В. Чумакова, В. П. Василів // Наукові здобутки молоді у вирішенні актуальних проблем виробництва та переробки сировини, стандартизації і безпеки продовольства : ΙΙ Міжнародна науково-практична конференція молодих вчених, аспірантів і студентів. – К.: 2012. – Ч. 1 – С. 277.