Виділення летких домішок водно-спиртових сумішей з використанням градієнтної конденсації сприятиме економії енергоресурсів, поліпшенню якості спирту

Ескіз

Дата

2005

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

В статті досліджено, що впровадження градієнтної конденсації водно-спиртових парів у процесі виділення спирту сприяє підвищенню якості спирту як за аналітичними так і за органолептичними показниками та сприяє економії енергоресурсів. The paper investigates that the introduction of gradient condensation of water-alcohol vapors in the selection of alcohol contributes to the quality of alcohol both analytical and by organoleptic and promotes energy savings.

Опис

Ключові слова

спирт, очищення, леткі домішки, економія енергоресурсів, alcohol treatment, volatile, impurities, energy savings, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедра процесів і апаратів харчових виробництв

Бібліографічний опис

Маринченко, В. О. Виділення летких домішок водно-спиртових сумішей з використанням градієнтної конденсації сприятиме економії енергоресурсів, поліпшенню якості спирту / В. О. Маринченко, Л. М. Мельник, Л. В. Чернишова, Ю. В. Мельник, Л. В. Маринченко // Харчова і переробна промисловість. - 2005. – № 3. - C. 22-24.

Колекції

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced