Дослідження вмісту вітаміну В1, в спирто-водних розчинах
Вантажиться...
Файли
Дата
2003
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Експериментально досліджено й теорепшчно обґрунтована можливість
застосування фотоколориметричного .методу визначення вітамміну В 1 в продуктах харчування, спірто-водних розчинах.
Study of vitamin В 1 in alcohol-water solution and theorized the opportunity use fotokalorimetričeskogo method to determine the vitamin В1 in food , alcohol-water solution.
Опис
Ключові слова
спирто-водні розчини, фотокалориметричний метод, вітамін В 1, alcohol-water solution, fotokalorimetričeskogo method, vitamin В1, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства, кафедра харчової хімії
Бібліографічний опис
Дослідження вмісту вітаміну В1, в спирто-водних розчинах / Т. Я. Харітон, В. Л. Прибильський, В. А. Домарецкий, О. М. Полумбрик // Наукові праці УДУХТ. - 2003. - № 14.- С. 66.