Харчові добавки для молочних продуктів
Дата
2013
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
харчові добавки, молочні продукти, dietary supplements, dairy products, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Харчові добавки для молочних продуктів / В. С. Тотміна, І. І. Сухоцький, І. А. Волохатий // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 79-ї Міжнародної конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2013 р. – Київ : НУХТ, 2013. – Ч. 4. – С. 380–382.