Определение растворимости глюкозата кальция
Дата
1986
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
В статье представлены результаты исследований зависимости растворимости глюкозата кальция от температуры процесса осаждения, что может быть использовано для оптимизации процесса разделения глюкозы и фруктозы.
The paper presents the research results of dependence calcium glucosate solubility on temperature of sedimentation process that can be used to optimize the separation of glucose and fructose.
Опис
Ключові слова
глюкоза, глюкозат кальция, растворимость, осаждение, glucose, calcium glucosate, solubility, sedimentation, кафедра експертизи харчових продуктів
Бібліографічний опис
Архипович, Н. А. Определение растворимости глюкозата кальция / Н. А. Архипович, Т. Я. Чернякова, С. И. Усатюк ; УГУПТ. – Киев, 1986. – 8 c. – Деп. в ГНТБ Украины, 346- Ук86.