Напій яблучний (Патент України на винахід № 95397)
Файли
Дата
2011
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Напій яблучний, що містить яблучний сік, цукровий сироп, який відрізняється тим, що додатково містить ароматизатор "Квітучий кріп" із ефірної олії кропу, ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" із ефірної олії коріандру, лимонну ефірну олію, при такому співвідношенні інгредієнтів, дм на 100 дал напою:
цукровий сироп 65,8 % 65,0-66,0
ароматизатор "Квітучий кріп" 0,008-0,01
ароматизатор "Коріандр - елітний аромат" 0,015-0,017
лимонна ефірна олія 0,03-0,05
яблучний сік решта.
Apple drink containing apple juice, sugar syrup, wherein further comprising a flavoring "Blooming fennel" with essential oils of dill, flavor "Coriander - luxury flavor" of the essential oil of coriander, lemon essential oil, with the following ratio of ingredients dm3 in 100 l a drink:
sugar syrup 65.8% 65,0-66,0
flavor "Blooming fennel" 0,008-0,01
flavor "Coriander - luxury flavor" 0,015-0,017
Lemon essential oil 0,03-0,05
apple juice remaining.
Опис
Ключові слова
напій яблучний, apple drink, яблучний сік, apple juice, ароматизатори з ефірних олій, flavorings of essential oils, кафедра технології молока і молочних продуктів, кафедра технології оздоровчих продуктів
Бібліографічний опис
Патент України на винахід № 95397, А23 L2/02. Напій яблучний / Н. В.Чепель, А. І. Українець, Н. Е. Фролова, В. О. Усенко ; Замовник і патентовласник Націон. унів.-т харч. техн. – № u 201005984 ; заявл. 18.05.2010 ; опубл. 25.07.2011. Бюл. № 14.