Склад функціональної композиційної суміші для розсолу (Патент на корисну модель № 87994)
Loading...
Files
Date
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
Розроблено склад функціональної композиційної суміші для розсолу, що включає сіль, воду, багатофункціональну добавку «Комбі Шинка», смако-ароматичну добавку «Смакоаром яловичина», «Протемікс 75», «Апроред».
The composition of functional composite mixture of brine, including salt, water multifunction additive "Combi Ham" taste, aromatic additives "Smakoarom beef", "Protemiks 75", "Aprored."
Description
Citation
Патент на корисну модель № 87994, МПК А23L 1/31. Склад функціональної композиційної суміші для розсолу / Крижова Ю. П., Кундєєва Г. О., Наріжна П. В., Повх Т. М. ; патентовласник – НУХТ; заявл. 30.09.2013; опубл. 25.02.2014, Бюл. № 4.