Склад функціональної композиційної суміші для розсолу (Патент на корисну модель № 87994)
Вантажиться...
Файли
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Розроблено склад функціональної композиційної суміші для розсолу, що включає сіль, воду, багатофункціональну добавку «Комбі Шинка», смако-ароматичну добавку «Смакоаром яловичина», «Протемікс 75», «Апроред».
The composition of functional composite mixture of brine, including salt, water multifunction additive "Combi Ham" taste, aromatic additives "Smakoarom beef", "Protemiks 75", "Aprored."
Опис
Бібліографічний опис
Патент на корисну модель № 87994, МПК А23L 1/31. Склад функціональної композиційної суміші для розсолу / Крижова Ю. П., Кундєєва Г. О., Наріжна П. В., Повх Т. М. ; патентовласник – НУХТ; заявл. 30.09.2013; опубл. 25.02.2014, Бюл. № 4.