Склад морозива молочного (Патент України на корисну модель № 48468)
Loading...
Date
item.page.orcid
item.page.doi
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
В основу корисної моделі поставлена задача
удосконалення складу морозива молочного з
використанням натурального наповнювача - екстракту троянди, який є новим смако-ароматичним рецептурним
компонентом і водночас біологічно-активною
речовиною та природним барвником.
The basis of the utility model tasked
improving the composition of dairy ice cream using natural filler - rose extract, which is a new taste, aroma prescription
component while biologically active
matter and natural dyes.
Description
Citation
Патент 48468 UA, МПК А23G 9/00 (2009) Склад морозива молочного / Українець А. І., Поліщук Г. Є., Гулак О. В.,Кашовська Т. В.. ; заявник Національний університет харчових технологій. — № u 200906560 ; заявл. 23.06.2009 ; опубл. 25.03.2010, Бюл. № 6, 2010 р.