Удосконалення технології отримання аспартаму
Вантажиться...
Дата
2021
Автори
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник
Члени комітету
Видавець
Анотація
Опис
Ключові слова
підсолоджувач, харчова добавка, е 951, аспартам, методи отримання, апаратурно-технологічна схема, контроль якості, кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів
Бібліографічний опис
Дюденко, Д. Т. Удосконалення технології отримання аспартаму : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 161 Хімічні технології та інженерія / Дмитро Тарасович Дюденко ; наук. керівник Тетяна Михайлівна Бойчук. – Київ, 2021. – 100 с.