Композиція для виготовлення шинки з альбуміном (Патент на корисну модель 82891)

Скорочена інформація про документ
dc.contributor.authorШевченко (Кишенько), Ірина Іванівна
dc.contributor.authorКундєєва, Галина Олексіївна
dc.contributor.authorЛуцишина, Катерина Анатоліївна
dc.date.accessioned2013-10-16T08:23:35Z
dc.date.available2013-10-16T08:23:35Z
dc.date.issued2013
dc.description.abstractРозроблено композицію для виготовлення шинки з альбуміном, що містить яловичину, сіль, прянощі, нітрит натрію, пірофосфат або дифосфат, рослину білкову добавку, воду питну, яка відрізняється тим, що додатково містить ScanGel A-95 0,5-1% та Vepro70 Col P 1-3%. A composition for making ham with albumin containing beef, salt, spices, sodium nitrite, pyrophosphate or diphosphate, plant protein supplement drinking water, wherein further comprising ScanGel A-95 0.5-1% and Vepro70 Col P 1-3%.uk_UK
dc.identifier.citationПатент на корисну модель 82891 UA, МПК А23L 1/052 Композиція для виготовлення шинки з альбуміном / Кишенько І. І., Кундеєва Г. О., Луцишина К. А. ; патентовласник Національний університет харчових технологій. — № u 201213588 ; заявл. 27.11.2012 ; опубл. 27.08.2013, Бюл. № 16.uk_UK
dc.identifier.urihttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10407
dc.language.isootheruk_UK
dc.subjectScanGel A-95uk_UK
dc.subjectVepro70 Col Puk_UK
dc.subjectкомпозиція для виготовлення шинки з альбуміномuk_UK
dc.subjectcomposition for making ham with albuminuk_UK
dc.subjectкафедра економічної теорії
dc.subjectкафедра технології м’яса і м’ясних продуктів
dc.titleКомпозиція для виготовлення шинки з альбуміном (Патент на корисну модель 82891)uk_UK
dc.typeOtheruk_UK

Файли

Контейнер файлів
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз
Назва:
Untitled.FR10.pdf
Розмір:
5.91 MB
Формат:
Adobe Portable Document Format
Завантажити
Ліцензійна угода
Зараз показуємо 1 - 1 з 1
Ескіз недоступний
Назва:
license.txt
Розмір:
1.71 KB
Формат:
Item-specific license agreed upon to submission
Опис:
Завантажити

Зібрання

Патенти